Известный сомелье Марк Олдман знает, что, когда вы выбираете вино, то ваши глаза скользят к самому дешевому.
И он знает, что потом многие из нас переводят взгляд немного выше, чтобы выбрать второе или третье с конца вино, чтобы не показаться слишком… дешевым.
Что еще он знает? Что лучше выбрать таки самое дешевое.
«Зная, что 2-3-я позиции с конца будут продаваться быстрее всего, они могут специально ставить туда бракованные бутылки вина, иногда даже маркируя его более заметно».
«Если вы в ресторане, не постесняйтесь заказать самое дешевое вино, которым другие посетители обычно пренебрегают, боясь показаться экономными или скупыми. Чем дольше его не покупают другие, тем больше оно лежит и становится ценнее».
Выбирая, что лучше — покупать вино по бокалам или сразу бутылку, Олдман советует сразу разделить стоимость бутылки на 5, чтобы посмотреть, сколько вы переплачиваете за бокал.
