Япония, согласно статистике, имеют наибольшую продолжительность жизни по сравнению с европейскими странами. Средний возраст достигает почти 87 лет! (это по сравнению с нашими 60 годами) Кроме того, японки считаются одними из самых стройных женщин. В чем же их секрет? Почему японские женщины не набирают с возрастом вес и выглядят молодо в свои 40-50 лет?
Конечно, мы с вами никогда не станем японками с их спокойствием и рассудительностью, умением жить в гармонии и самоограничениях, но что-то мы можем у них перенять!
Первой и основной причиной является рацион питания
В приготовлении блюд японки используют рыбу, морские водоросли, сою, рис, фрукты и зеленый чай. В их рационе практически отсутствует высококалорийная и вредная пища.
Наряду с морепродуктами японцы активно употребляют в пищу большое количество брокколи, кочанной капусты, капусты кале, цветной и брюссельской капусты.
Типичный обед — жареная рыба, миска риса, вареные овощи, мисо-суп и зеленый чай в больших количествах.
В качестве десерта полагаются нарезанные фрукты.
Ежедневное потребление рыбы насыщает организм омега-3 жирными кислотами, полезными для здоровья и молодости кожи.
Практически все блюда в Японии являются легкоусвояемыми благодаря методу приготовления
Японцы готовят свои блюда на гриле, на пару, в сотейнике или жарят резкими движениями на специальной сковородке с выпуклым дном. Для приготовления блюд повара используют полезные растительные масла и легкие бульоны из сезонных овощей. Никакого дискомфорта и тяжести в желудке после приема таких блюд не бывает. А главное никакого переедания!
Японцы потребляют в пищу только свежие продукты
Некоторые продукты имеют срок годности не в днях, а в часах.
Японская культура предполагает потребление еды небольшими порциями
Прием пищи – это некий «сакральный ритуал», во время которого необходимо не торопясь тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Посуда для трапезы имеет очень маленький размер и напоминает десертные тарелки. Кроме того у японцев существуют свои требования к подаче блюд:
блюда должны быть свежими;
еда украшается лишь слегка;
блюда готовятся так, чтобы подчеркнуть их природную красоту;
еда не должна смешиваться в тарелке, на каждое блюдо должна быть своя посуда;
блюда никогда не подаются большими порциями;
тарелка не должна быть полностью наполнена пищей.
Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.
- Поделиться в Facebook
