Как читать этикетку на бутылке виски

0
1151

Виски покупают, чтобы пить, а не рассматривать этикетку, но умение читать её содержимое позволит вам выбирать этот напиток не вслепую, а с пониманием и чётким представлением того, что вы получите.

В статье раскрываются только базовые термины и их значения. Если вы настоящий гуру виски, то, пожалуйста, не обвиняйте нас в капитанстве, а лучше дополните этот гайд собственными знаниями и советами в комментариях. Мы будем вам очень признательны.

Whisky или Whiskey

При достаточной внимательности вы могли заметить, что на одних бутылках виски написано Whisky, а на других — Whiskey. На самом деле это не ошибка и не признак подделки. Просто шотландские, японские и канадские производители традиционно используют вариант написания Whisky, в то время как ирландские и американские предпочитают писать Whiskey.

Впрочем, бывают исключения. Некоторые производители из США, такие как Maker’s Mark, выбирают вариант Whisky, но в большинстве случаев правило работает.

Место производства

Наиболее распространено виски из Шотландии, Ирландии, Канады, Японии и США. Часто указывается конкретное место производства, поскольку напитки из разных областей даже одной страны могут значительно отличаться по вкусовым качествам.

Существует популярное заблуждение, что бурбон делают только в Кентукки, США. Этот штат действительно является одним из крупнейших производителей бурбона, но не единственным.

Крепость

Тут всё понятно. Крепость показывает содержание этилового спирта в напитке и выражается в градусах — объёмных процентах. В англоязычных странах крепость иногда измеряют в единицах пруф (proof). Американский пруф равен удвоенному количеству градусов алкоголя, а в Великобритании эта единица с 1980 года не применяется.

Выдержка

Выдержка — одна из важнейших характеристик напитка, особенно если вы покупаете бутылку за приличную сумму. Считать выдержку абсолютным показателем качества ошибочно, поскольку оптимальный срок для одного и того же напитка зависит от климата. В более холодных странах и областях виски выдерживается дольше. В жарком климате химические процессы происходят быстрее.

Для большинства видов виски существует минимальный срок выдержки, обозначающий время взаимодействия с бочкой младшего спирта в составе напитка.

Напиток Гарантированный минимальный срок выдержки
Scotch 3 года в дубовой бочке
Irish Whiskey 3 года в дубовой бочке
Bourbon Требования к минимальному сроку выдержки отсутствуют
Straight Bourbon Whiskey 2 года в дубовой бочке, при выдержке менее 4 лет точный срок обязательно указывается на этикетке
Japanese Whisky 3 года в дубовой бочке
Canadian Whisky 3 года в дубовой бочке

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.

   

Жмите "Нравится" и читайте нас в Facebook!